更新:2017-03-06 15:11
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食物營(yíng)養(yǎng)師是一款安排飲食的服務(wù)app。這里主要介紹不同種類事物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用功效和適合人群等。并根據(jù)每個(gè)人體質(zhì)的不同幫助每個(gè)人制定合理的飲食,健康、放心,是健康生活的小助手。
食物營(yíng)養(yǎng)師主要介紹不同種類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用功效和適合人群等信息,并將定期更新。幫助您合理安排自己的飲食,優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu),保證身體所需營(yíng)養(yǎng)元素的適量攝入。
1.吃真正的食物
這一點(diǎn)說(shuō)易行難,原因是市場(chǎng)上充斥著太多貌似食物的所謂“現(xiàn)代食品”,如鮮果冰酸奶、早餐谷類條形餅干和非乳制奶油,會(huì)讓你的曾祖母感到茫然。因此,建議你請(qǐng)你的曾祖母幫忙進(jìn)行判斷,她能認(rèn)得出來(lái)的食品可能才是真正的食物。
2.避開號(hào)稱有益健康的加工食品
這些食品通常被過(guò)分加工,所謂有益健康的宣傳往往不能盡信。以人造黃油為例,它是首批號(hào)稱有益健康的加工食品之一,結(jié)果卻被證明可能會(huì)誘發(fā)心臟病。
3.避開含有5種以上不熟悉成分的食品
雖然這些成分未必有害,但是如果一種食品內(nèi)含這么多陌生的成分,足以證明這種食品被過(guò)分加工過(guò)。
4.盡量遠(yuǎn)離超市
在新鮮菜市場(chǎng)里,你不會(huì)碰到“高果糖玉米糖漿”之類的加工食品,也不會(huì)碰到很久以前從很遠(yuǎn)的地方運(yùn)來(lái)的食品。新鮮菜市場(chǎng)里提供的是新鮮健康的食物。
5.吃貴點(diǎn)、吃少點(diǎn)
更好的食物,即更美味或者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食物,往往也會(huì)有更高的價(jià)格,這是因?yàn)檫@些食物往往需要精心的栽培,而且產(chǎn)量較少。
吃少點(diǎn)可能是最不受歡迎的建議,但它卻有最充分的科學(xué)證明:減少卡路里攝入能延緩衰老,少吃點(diǎn)有助預(yù)防癌癥。歷史上不少人瑞都遵循“飯吃八分飽”的原則。
6.以吃蔬菜瓜果為主,多吃菜葉
科學(xué)家對(duì)于蔬菜緣何有益健康還沒有一致的意見,但是他們都同意蔬菜對(duì)人體健康確實(shí)有益無(wú)害。此外,多吃蔬菜能夠幫助你大大減少卡路里的攝入。
7.參考一些傳統(tǒng)飲食習(xí)慣
實(shí)踐證明,法國(guó)、意大利、日本、希臘等飲食習(xí)慣遵循傳統(tǒng)食物文化規(guī)則的民族,普遍比遵循“現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)”的美國(guó)人更健康。傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣之所以能夠代代相傳,其中必然有一定的道理。
8.自己做飯
如果可能的話,自己種一些瓜果蔬菜。這不但能幫助你遠(yuǎn)離快餐食品,還能幫助你遠(yuǎn)離隱藏在快餐食品背后的價(jià)值觀——食物是快捷廉價(jià)的。事實(shí)上,食物是彌足珍貴的,烹飪更是一門藝術(shù)。自己種植蔬菜,能夠讓你在吃到這些食物之前,已經(jīng)先得到身體上的鍛煉。
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