更新:2018-12-25 09:34
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這是一所餐飲人手中的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大學(xué),對(duì)于餐飲從業(yè)人員來說可以閱讀到最新的相關(guān)資訊,可以在這里加入社群學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí),非常的不錯(cuò)。
「發(fā)現(xiàn)版塊」匯總餐飲屆時(shí)訊,餐飲媒體文章分享。
「學(xué)道版塊」由原喜家德校長(zhǎng)曾虎先生主講,每周一本書,用餐飲人聽得懂的語言將書中的經(jīng)典提煉出來,讓千萬餐飲人養(yǎng)成愛學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
「說道版塊」匯聚行業(yè)專業(yè)人才,以及知名餐飲企業(yè)創(chuàng)始人,致力于成為餐飲人手中的創(chuàng)新社群,剖析經(jīng)典商業(yè)案例,以及提煉書籍中的經(jīng)典思想。
「學(xué)道版塊」每月更新4本書,一年50本書,可通過音頻、視頻學(xué)習(xí)
「說道版塊」每月更新2本金裝書,5期課程
「發(fā)現(xiàn)版塊」時(shí)時(shí)更新
準(zhǔn)確定位是前提
餐飲業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的行業(yè)之一,創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的原則,尋求經(jīng)營(yíng)特色。不斷推陳出新,推出新款式,新品種、新服務(wù)、新特色。
正確選址是關(guān)鍵
店址選擇在餐飲店經(jīng)營(yíng)中有著特殊作用。餐飲店應(yīng)選在購(gòu)物中心、鬧市區(qū)、商務(wù)辦公區(qū)、大型居民區(qū)等消費(fèi)集中度高的地區(qū),而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯(cuò)的選擇。
高明營(yíng)銷是要素
經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷藝術(shù),將最好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^,盡量做到“人無我有,人有我精。”
周到服務(wù)是助力
顧客永遠(yuǎn)是衣食父母,他們能帶來良好的市場(chǎng)口碑,并產(chǎn)生“滾雪球效應(yīng)”。因此,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),如提供外賣與預(yù)訂服務(wù)、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間等,都可以吸引一些老顧客。
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