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食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
當(dāng)前中國食品工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主,精細(xì)加工的程度比較低,正處于成長期。食品行業(yè)為完全競爭行業(yè),集中度較低,中小企業(yè)比例高,技術(shù)水平低,同質(zhì)化嚴(yán)重,價(jià)格競爭激烈,利潤空間狹小,隨著行業(yè)整合及行業(yè)成熟度的提高,行業(yè)利潤向大企業(yè)迅速集中,行業(yè)龍頭企業(yè)將擔(dān)當(dāng)起行業(yè)資源整合的重任。
發(fā)展趨勢
08年第一季度,我國食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額1838.81億元,同比增長25.5%;全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)35084家,完成主營業(yè)務(wù)收入22842.7億元,同比增長16.5%。預(yù)計(jì)今年(2013年)全國食品工業(yè)增加值增長速度不低于10%。
中國產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng)《食品工業(yè)調(diào)查報(bào)告》指出2013年初食品工業(yè)生產(chǎn)低位開局,行業(yè)運(yùn)行面臨一些新情況和新問題。食品工業(yè)利潤、食品進(jìn)出口額增幅收窄,食品價(jià)格波動(dòng)較大,食品安全任重道遠(yuǎn)。
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