潮州美食網(wǎng)

潮州美食網(wǎng)是潮州本地的美食資訊綜合服務(wù)平臺。這里有各種潮州當(dāng)?shù)氐拿朗常瑸槟闾峁┯杏玫拿朗彻ヂ�，是廣大吃貨的福利。潮州本地的朋友和來潮州玩的朋友都可以用到，喜歡就來東坡下載試試吧！

潮州美食網(wǎng)app描述

潮州美食網(wǎng)app是一款專門發(fā)布美食資訊的大型實用性信息平臺，為您搜羅各地有名的美食資訊，為您發(fā)布各地實用的美食攻略，讓您流口水的美食圖片和誘惑感十足的美食文字介紹，頓時身臨其境，品嘗美食。

潮州美食網(wǎng)特色功能說明

【會員中心】：可以定制屬于自己的個性登陸賬號，讓您隨心所欲的使用登陸；

【資訊中心】：每天發(fā)布最新的美食資訊，讓您足不出戶輕松獲得更多實用的美食小知識；

【朋友圈】：遇到實用的美食資訊可以發(fā)布到您的朋友圈，共享給有需要的朋友。

潮州美食介紹

近代，由于潮籍海外僑胞的往來，潮州菜博采海內(nèi)外名食之精華，菜式更加豐富多彩，質(zhì)量精益求精。時至今日，潮州菜已經(jīng)發(fā)展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內(nèi)外和我國名菜之一。潮州菜的最大特點是借重海鮮、注重生猛清鮮，其主要烹調(diào)法有：炆、燉、煎、炸、灼、燒、炊（蒸）、炒、泡、扣、清和淋等10多種。潮州菜用料廣博，具有“三多”的特點：

一、水產(chǎn)品多。大半取于海族，魚、蝦、蚌、蛤等一直是潮菜的主要用料，可以烹制成許多名菜美食。

二、素菜式樣多且獨具特色。它是通過肉類烹制而成，上席時見菜不見肉，是素菜葷做，使它達到“有味使三出，無味使三入”的境地，讓青蔬軟爛不糜，飽含肉味，鮮美可口，素而不齋。名品有厚菇芥菜、玻璃白菜和護國菜等數(shù)十種，是廣東菜系中素菜類的代表。

三、甜菜品種多且用料特殊。紅薯、芋頭、南瓜、銀杏、荸薺、蓮子、柑橙、菠蘿和豆類等植物固然常用，而肥豬肉、五花肉等葷料也可制成上等名肴。以植物做的甜膩相宜，代表作品有金瓜芋泥、清甜蓮子、羔燒白果、甜皺炒肉等。