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第一,嘴饞。這一點(diǎn)是基礎(chǔ),只有嘴巴饞,才有可能去追尋口腹之欲。
第二,身體健康,不挑食。成為美食達(dá)人還應(yīng)該身體健康,用北京的老話兒說就是嘴壯,一定是吃嘛兒嘛兒香的主兒。
第三,喜歡廚藝。一個(gè)美食達(dá)人雖然未必比肩伊尹、易牙,但是起碼應(yīng)該喜歡廚藝,偷得浮生半日閑,一頭扎進(jìn)廚房里,捧出幾味佳肴,獲得家人朋友的滿堂彩,不亦說乎?
第四,有閑情逸致,有空閑時(shí)間。
第五,有些文化。美食家應(yīng)該是文化人,遠(yuǎn)則可達(dá)孔夫子,《論語》里就有不少夫子關(guān)于飲食方面的記載,比如食不厭精、不時(shí)不食等等。
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