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廬江縣,隸屬于安徽省合肥市,位于安徽省中部,合肥市南部,毗鄰巢湖市、無為縣、樅陽縣、桐城市、舒城縣、肥西縣,毗鄰水域包括巢湖和長江。介于東經(jīng)117°01′—117°34′、北緯30°57′—31°33′之間,總面積2348平方千米。
“廬江”,最早出現(xiàn)于《山海經(jīng)·海內(nèi)東經(jīng)》的一條江名,現(xiàn)為哪條水流尚無定論。后郡因江名,縣因郡名,延續(xù)至今。廬江又名潛(潛川),始于南朝梁(《梁書》、《魏書、地形志》)。
“廬江郡”設(shè)于西漢初!皬]江縣”名始于隋(《隋書、地理志》),另說始于南朝梁(《太平寰宇記》),兩說時間僅相差幾十年。 中華人民共和國成立后,初屬皖北行署巢湖專區(qū);1952年,屬安徽省蕪湖專區(qū);1958年7月,劃歸六安專區(qū);1965年7月,復(fù)設(shè)巢湖專區(qū),廬江劃歸巢湖專區(qū);
2004年,廬江縣將32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)整為28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2005年,全縣轄17個鎮(zhèn)。
廬江小紅頭
廬江小紅頭原名餑餑,又名油糖燒賣,廬江縣特產(chǎn),始創(chuàng)于清代。以細(xì)面、糯米、白糖、豬油、金橘、桂花精心制成其外形如盛開的石榴花,因頂端用食用色素染上一紅點(diǎn),故而得名。面皮酥香,餡心肥甜,爽而不膩,宜適老人、小孩作早點(diǎn)。 [29]
廬江米餃
廬江米餃系純米粉經(jīng)過蒸煮加入各種內(nèi)餡,油炸而成。形狀彎彎接近半圓,色澤金黃,香脆酥松,細(xì)膩無渣,乃早點(diǎn)和餐桌上佳品。
廬江綠茶
廬江綠茶,分“青大茶”(把子茶、蘭花茶)和“炒青”兩種,主要有“白云春毫”和“潛川雪峰”等品牌,產(chǎn)于柯坦鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)一帶的二姑尖、百花寨、平頂山山巔。
廬江荸薺
荸薺俗稱“地栗”,水生蔬菜,廬江縣特色農(nóng)產(chǎn)品,國家綠色發(fā)展委員會認(rèn)定的“綠色食品”。主產(chǎn)于白湖鎮(zhèn)等地。
三葉小菜
三葉小菜,主要品種有日本高菜、日本茗荷、日本大根、常盤黃瓜、四葉黃瓜、蕎頭、肉刀豆等,先后榮獲1999年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會“名牌產(chǎn)品”、安徽省“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號。
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