兔寶寶菜譜

兔寶寶菜譜app是一款美食教學軟件，這里為用戶帶來了豐富的美食菜譜，教你學會如何制作家常菜！

軟件介紹

這是一款美食教學APP，收集了中外眾多美食菜譜，是一款內(nèi)涵十足的菜譜大全，讓用戶輕松學會美食制作方法。

身為一款家常菜大全教學的做菜APP，必須有豐富的菜譜，這里不僅有中餐、西餐、家常菜等菜譜教學，更有小食甜點的教程，絕對是你做菜的好幫手。

軟件亮點

-超美觀的界面設計，圖文并茂讓你看清楚每一道菜的做菜方法，輕輕一劃即可查看廚房美食烹飪方法。 

-做菜教學簡單，無基礎也可輕松學會家常菜做飯，為家人烹飪美味的飯菜，提升幸福感。

烹飪技巧分享

1、做可樂雞翅的時候，買來的雞翅，一定要先放到清水中浸泡30分鐘，洗去血水和腥味。雞翅的背面要記得劃上幾刀，正面用牙簽戳一些小洞，便于更好入味。另外腌好的雞翅一定要先用油煎一下。

2、做菠蘿咕咾肉的時候，炸肉丁一定要中小火，火不宜太大，在油微微冒煙的時候，慢慢倒入肉丁，炸一分鐘撈出后，把油溫升高至六成熱，再炸20秒鐘，這樣能保證肉丁的酥脆。另外，番茄醬放好白糖后，一定要加入食鹽，有了咸味后，才能體現(xiàn)出菜的酸甜。

3、做土豆燉牛腩時，牛肉的纖維組織粗糙又密實，所以要橫著切，不要順著切，不要沒法入味，還嚼不爛。小火慢燉的牛肉，肉塊要切大些，這樣肉才會耐得住長久的燉煮，而不會煮碎。牛肉焯水主要是為了煮出牛肉的血水以及涼水清洗不掉的殘渣。料酒在高溫下迅速滲透到肉里，分解銨類物質(zhì)，并很快變成熱氣揮發(fā)掉，從而將牛肉的異味帶走。