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云帆集市構(gòu)建了以合伙人為核心的創(chuàng)新商業(yè)模式,通過賦能食材產(chǎn)業(yè)鏈上下游,優(yōu)化資源配置,提高行業(yè)運行效率,實現(xiàn)對產(chǎn)業(yè)價值鏈的重構(gòu)。
我們?yōu)閲鴥?nèi)中小餐飲商戶提供從源頭到餐廳的全品類、一站式食材配送服務(wù)。
1.創(chuàng)新商業(yè)模式
“信息流、資金流、物流”
三流合一的供應(yīng)鏈整合服務(wù)平臺
2.強大管理能力
專業(yè)管理團隊,提升運營效益
完善系統(tǒng)支撐,以數(shù)據(jù)驅(qū)動供應(yīng)鏈
3.多元增值服務(wù)
多重賦能手段
持續(xù)為客戶創(chuàng)造價值
4.產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)
以交易數(shù)據(jù)為核心
涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)資源
冷凍食品的最佳保存溫度是多少?
食品生產(chǎn)商建議食品冷凍的理想溫度是零下18°C
起初,現(xiàn)代冷凍技術(shù)起步時,零下10°C被認(rèn)為是儲藏冷凍食品的安全溫度。然而,當(dāng)我們越來越多地認(rèn)識到冷凍的性質(zhì)和好處后,更低的溫度被認(rèn)為更適合冷凍。
20世紀(jì)30年代末,美國水果與蔬菜聯(lián)盟倡議冷凍溫度應(yīng)保持在華式0°(相當(dāng)于零下-17.8°C)。
1964年,國際制冷學(xué)會建議冷凍食品的最高溫度為零下18°C。國際社會一致認(rèn)可并堅定地將該溫度寫進(jìn)了標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和法律。
于是,基于1967年采納的“冷凍食品實施規(guī)程”,歐共體委員會隨后制定了自己的“速凍食品指導(dǎo)法令”,并在1989年規(guī)定冷凍食品的最高溫度為零下18°C。
云帆集市隸屬于南通云帆網(wǎng)絡(luò)科技有限公司, 是一站式食材供應(yīng)鏈整合服務(wù)平臺。平臺通過優(yōu)化資源配置、 重塑食材流通環(huán)節(jié),為國內(nèi)中小餐飲商戶創(chuàng)造價值, 有效推動食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。云帆集市通過剖析食材配送行業(yè)流通痛點,結(jié)合產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維, 構(gòu)建了以城市合伙人為核心、聚合上游供應(yīng)商及下游終端餐飲商戶的創(chuàng)新商業(yè)模式。 平臺為合伙人提供涵蓋供應(yīng)鏈集采、供應(yīng)鏈金融、SaaS平臺、運營管理等綜合解決方案, 從而為終端客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。平臺以孵化合伙人為核心賦能手段, 依托交易過程中積累的食材交易大數(shù)據(jù)資源,為供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)提供多元化的支持, 提升行業(yè)運行效率,最終實現(xiàn)對產(chǎn)業(yè)價值鏈的重構(gòu)。未來,公司將借力華東、西南地區(qū)區(qū)位優(yōu)勢,持續(xù)完善商業(yè)模式, 構(gòu)建覆蓋全國百余城市的食材供應(yīng)鏈服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
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