菜譜大全

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烹飪安全注意事項(xiàng)

1：做飯時(shí)注意不要露出太多，穿長(zhǎng)袖衣服和褲子，盡量別穿涼鞋。

主要是為了保護(hù)皮膚和四肢，避免烤箱的熱氣、掉落的刀子、重物、飛濺的滾燙的液體帶來(lái)的傷害。

2：使用含鋒利物品的電器時(shí)（切割機(jī)，攪拌機(jī)，研磨機(jī)等），在最后進(jìn)行事后清洗等處理時(shí)，要先拔掉插頭

防止誤觸、誤碰帶來(lái)的意外啟動(dòng)，從而導(dǎo)致意外發(fā)生。

3：刀子不快時(shí)要記得磨刀

不快的刀子切菜可能會(huì)因?yàn)榍胁粍?dòng)而導(dǎo)致滑切，切到手就很悲催了。有些人對(duì)快的刀子可能會(huì)有些恐懼感，所以刀工要好好練。

4：切菜要用砧板，而且要防滑

為什么一定要用砧板呢？誰(shuí)家不用砧板切菜。所以主要是防滑，可以在砧板下面墊一塊擰干的半濕毛巾防止滑動(dòng)，以免不小心切到手。

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