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中秋群主發(fā)月餅通知
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中秋節(jié)介紹
中秋節(jié),又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié),是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日,時(shí)在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。
中秋節(jié)始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時(shí),已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。受中華文化的影響,中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月20日,國務(wù)院列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
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今年中秋節(jié)剛好在國慶節(jié)假期的中間,人月兩圓,一定少不了一家人一起吃月餅這個(gè)環(huán)節(jié)!霸率枪枢l(xiāng)明,餅表思親情”,不得不說,吃月餅是一件很有儀式感的事情,沒有吃到好吃的月餅感覺這個(gè)中秋節(jié)都過得不太完整。
雖然超市里、糕點(diǎn)店的月餅都很美味,但自己制作的月餅吃起來肯定更有意義,而且各種風(fēng)味完全依照自己的口味“定制”,想來也是一件美事。
走小清新路線的水晶月餅
所謂的水晶月餅和普通月餅比起來很不一樣,月餅的餅皮變成了晶瑩剔透的冰粉,里面的餡料是清甜的水果,不僅看起來顏值高,吃起來也特別清新爽口。而且,水晶月餅的糖分、熱量都很低,吃起來也會(huì)比較健康。
“水晶月餅特別受小孩歡迎,大家都說吃起來像果凍。”今年29歲從事網(wǎng)站銷售工作的陸曼告訴記者,她們家每年都是一大家子一起過中秋節(jié),所以每年都會(huì)準(zhǔn)備很多不同口味的月餅。這款自制的水晶月餅得到了家人的一致肯定,成為了她家中秋節(jié)的“爆款”月餅。
陸曼說,做這款月餅需要的原料不多,就是白涼粉和水果。先把適量的白涼粉倒進(jìn)大碗,然后倒一點(diǎn)涼白開進(jìn)去,用筷子順著攪拌,把白涼粉融化;接著,鍋里加水燒開之后,把融化的白涼粉水順著鍋邊,一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)去,注意倒的時(shí)候一定要邊倒邊攪拌,不然很可能會(huì)“起坨”,影響白涼粉的口感。
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