香豬飼養(yǎng)防病與加工技術(shù)PDF完整版高清版

香豬飼養(yǎng)防病與加工技術(shù)是一本專為飼養(yǎng)者打造的教學(xué)書籍，為用戶提供許多非常專業(yè)的養(yǎng)豬知識(shí)，全面了解香豬一切信息，幫助你科學(xué)養(yǎng)豬，獲得更多、更好的香豬，需要學(xué)習(xí)系統(tǒng)知識(shí)的朋友歡迎下載，還能直接打印哦！

正確、科學(xué)飼養(yǎng)香豬的方法與知識(shí)

香豬介紹

香豬為偶蹄目、野豬科、豬屬，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國(guó)。 香豬又名“迷你豬”，其中以來自國(guó)家農(nóng)業(yè)部門授予“中國(guó)香豬之鄉(xiāng)”貴州黔東南地區(qū)的從江香豬、劍白香豬，和靠近貴州黔東南地區(qū)廣西的巴馬香豬最為著名，另還有環(huán)江香豬、藏香豬等品種，都屬矮小豬種。

體軀矮小。頭較直，額部皺紋淺而少，耳較小而薄、略向兩側(cè)平伸或稍下垂。背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，后軀較豐滿。四肢短細(xì)，后肢多臥系。皮薄肉細(xì)。肉品可加工為腌肉、烤肉、臘肉。飼養(yǎng)管理較為粗放，原來多為散養(yǎng)，后隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)肥料的需要量增加，已逐漸改為圈養(yǎng)。精料有糯谷糠、玉米、碎米、紅稗等，青綠多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等，多煮熟稀喂。

香豬飼養(yǎng)防病與加工技術(shù)書籍目錄

一、香豬概論

（一）香豬資源及其開發(fā)利用前景

（二）香豬的特征

（三）香豬的生長(zhǎng)發(fā)育

二、香豬的繁殖

（一）香豬的生殖器官及其生理功能

（二）精液、卵子和受精

（三）生殖激素及其作用

（四）發(fā)情

（五）配種

（六）妊娠與分娩

一、香豬的飼料與營(yíng)養(yǎng)

（一）飼料的營(yíng)養(yǎng)成分及其功能

（二）香豬的常用飼料

（三）香豬飼料的配合

四、種豬的飼養(yǎng)管理

（一）種公豬的生產(chǎn)特點(diǎn)和基本要求

（二）種公豬的飼養(yǎng)

（三）種公豬的管理

（四）種公豬的正確使用

五、母豬的飼養(yǎng)管理

（一）空懷母豬的飼養(yǎng)管理

（二）妊娠母豬的飼養(yǎng)管理

（三）分娩母豬的飼養(yǎng)管理

（四）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理

六、仔豬的培育

（一）哺乳仔豬的培育

（二）斷奶仔豬的養(yǎng)育

七、后備豬的培育

（一）后備豬的選擇

（二）后備豬的飼養(yǎng)管理

八、香豬欄舍的建設(shè)和配套設(shè)施

（一）場(chǎng)址的選擇與布局

（二）豬舍建筑

（三）豬場(chǎng)的主要附屬設(shè)備

九、香豬疾病的防治

（一）香豬疾病防治基本知識(shí)

（二）香豬常見病的防治

十、香豬的屠宰工藝

（一）屠宰前選擇

（二）香豬屠宰前的管理

（三）屠宰方法

十一、原料肉的選擇與整理

（一）香豬品種和等級(jí)選擇

（二）質(zhì)量鑒別和保管解凍

（三）香豬肉開割和整理

（四）原料肉組合

（五）豬頭整理

（六）豬內(nèi)臟修理

......

飼養(yǎng)管理方法

飼養(yǎng)管理較為粗放，原來多為散養(yǎng)，后隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)肥料的需要量增加，已逐漸改為圈養(yǎng)。精料有糯谷糠、玉米、碎米、紅稗等，青綠多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等，多煮熟稀喂。豬多養(yǎng)在住房的吊腳樓下，一般豬、牛合圈，圈內(nèi)邊草積肥，陰暗潮況，終年舍飼，母豬發(fā)情配種和妊娠分娩，均無特殊護(hù)理。